The Butcher , Joep Van Lieshout

The Butcher, soirée de clôture –  Cuisines en Friche –  http://www.lafriche.org/content/cuisines-en-friche-2

Grand banquet/performance autour de la vache par l’artiste Joep Van Lieshout (Rotterdam) sur le toit de la Friche.

The Butcher est ici une mise en pratique de rituels à travers l’organisation d’un dîner spectaculaire : à l’aide de deux unités, batteries de cuisines militaires, autonomes en terme d’énergie et d’alimentation en eau, et secondé de maitres en la matière, Atelier Van Lieshout proposera un repas autour et à partir de la vache à la fois animal du grand sacrifice autant que matière première.

 Le principe consiste à rejouer ce qui a été souvent performé par l’artiste à l’occasion de ses vernissages, une convivialité gustative autour des oeuvres, mais ici il s’agit de le traiter par la réactivation de rituels ancestraux, et de faire basculer ce temps de rencontres et d’échanges du côté de la survivance, de la nécessité, de la consommation sans gaspillage.

Avec le boucher Charles Assirlikian
Charles Assirlikian est celui qui a inventé la fameuse “saucisse de Marseille”, avec Marcel Rei. Tous deux bouchers charcutiers-traiteurs installés l’un à Saint-Jérôme, l’autre aux Cinq-Avenues, ils ont créé ensemble et protégé par brevet la “saucisse de Marseille”. Une recette secrète composée notamment de badiane, l’anis étoilé du pastis et de fenouil.

Repas associé à l’exposition The Butcher d’Atelier Van Lieshout (jusqu’au 31 décembre 2013) produite par Sextant et Plus dans le cadre de New Orders, programmation du Cartel de la Friche.

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